DATE 7 SEASON 2 荻の鶴 ＆ 山和 720ml

蔵元 :  萩野酒造 / 山和酒造店

生產地區：宮城縣

產品級別：純米大吟釀

原料米：兵庫縣產山田錦

精米步合：47%

酒精度：16%

保存：冷蔵

DATE SEVEN，是宮城縣七家酒藏共同釀造為主題的特別企劃，不同於Season Ⅰ、Season Ⅱ 是由兩家領隊酒藏使用相同的原料米及精米度，並以各自的特色來釀造。

今年度的總指揮由「萩之鶴」、「山和」領隊，其餘合作的五間酒造一起擔任精米，釀造工程如下。

「墨廼江」進行原料處理

「勝山」進行製麹

「浦霞」酒母

「伯樂星」製作酒醪

「黄金澤」上槽

以相同時間與規格的釀造條件，呈現了絕佳的品質及實現自家釀造精神的鬥志。

採用最高等級的「兵庫縣產山田錦」酒米釀造，也因為 DATE 7 的命名而將精米度設為47% ，透過最好的原料與各家酒藏所擁有的卓越技術，希望將高品質的宮城縣地酒帶到全世界 !